我加盟 我成长——“利夫威”的成功之道


 
    深圳布吉街，狭窄的街道上车水马龙，一副典型的深圳关外景象。孙辉的聚星“利夫威”店就开在这里。这个个子不高的湖南人在深圳生活了整十年，形象已与深圳本地的“店老板”无异—皮肤黝黑，头发染成紫色，腰间常年挂着一个装钱的腰包。

    这样的外表容易让人以为他是个只知买进卖出的小老板，而孙辉对自己的定位却是—管理者。对于美发店的店员管理、业务拓展、客户沟通等，他都颇有研究并且身体力行。据孙辉所言，这些知识大多是从他的盟主—聚星总部学来。这个盟主号称“中国最大的美容美发美体培训加盟连锁沙龙”，目前已在全国各地发展加盟连锁店近800家，除了为美发店从业人员提供专业技术培训以外，还为像孙辉这样的加盟商提供管理培训。

    而孙辉显然是一个受总部欢迎的加盟商，因为学得很快，他不光被选入聚星发展委员会，还被任命为聚星深圳管理处负责人。凭借从总部学来的这些管理知识，孙辉在深圳独自打理着四家聚星加盟商，业绩蒸蒸日上。

    并非一见钟情

    加盟聚星前，孙辉的“利夫威”是一个“家庭作坊”式的美发店—最初的员工几乎全是从老家带来的亲戚，负责做饭的是他的父母。因为这层关系，员工的随意性很大，很难令顾客有较高的满意度。孙辉的发展思路也相当单一，他不断招兵买马，希望通过扩大规模来提高影响力。到加盟聚星前，孙辉的队伍已经发展到50多人，但情况并没有多大好转。而上个世纪末，正值大陆美发业兴盛，除了港台品牌，一些国际品牌如欧莱雅、沙宣等也纷纷到大陆来争夺上帝。这越发让孙辉的美发店感到生存的压力。

    大约有七年的时间，这家店的业绩一直徘徊在十几万元左右，除去开支，只能算是不赔不赚，这样的惨淡光景让孙辉很有点难过。而他的一些同行已经开始跟一些专业美发连锁机构频频接触，想通过加盟来摆脱美发店家庭式管理的困境。

    孙辉与聚星的第一次接触是个偶然：他去广州参加技术培训，正好遇上聚星的产品说明会。而之前曾有同行向他吹嘘：加盟聚星能赚钱。孙辉到会场转了一圈，发现这个“炒作得很厉害”的聚星在技术上确实有过人之处。但单纯技术上的先进并不足以打动孙辉，因为他本身便是一个相当出色的发型师。

    没多久，聚星到深圳开讲经营管理课，对孙辉来说，这正好是一个近距离考察聚星的机会。课讲了三天两夜，老师将一些管理的理念，再加上美发业的针对性，深入浅出地讲给这些美发店老板听—如何定制度，如何形成一个组织架构，如何管理和激励员工。孙辉的脑子中第一次被植入了管理的观念，顿时有一种醍醐灌顶的感觉。

    在孙辉看来，选择加盟品牌时应先对自身进行分析，看加盟的这个品牌是否有助于解决自己存在的问题。

    对孙辉来说，聚星提供的管理培训正是他所欠缺的。于是，他在2005年初关门歇业，举债30多万，带上全部员工前往上海聚星总部取经，并提交加盟申请。一个月的培训后，孙辉回到深圳，将“利夫威”按聚星的风格装修后重新开张，并不断地将客流量、客人平均消费额等相关数据反馈给总部。由于他能将总部学到的知识执行到位，这两项指标都有很大幅度的增长，在派专人到“利夫威”考察之后，总部判断这家美发店极具成长性，于是与孙辉签订了正式加盟协议，此时距离孙辉当初提交申请已经有三个月。