减肥：时尚人士的怪圈


 
    “楚王好细腰，国人多饿死。”说的是楚灵王对腰身纤细的女子感兴趣，所以便有很多的女子不吃不喝以投其所好，以至于最后饿死了。时间虽然过去了两千多年，楚灵王的“幽灵”却仿佛还在我们的身边徘徊，现代众多男女对减肥的巨大兴趣就是证明。

    减肥大军们为了减肥费尽心思，受尽折磨，什么吃减肥药、吸脂减肥、溶脂减肥、SPA瘦身、塑形减肥，经历了一轮又一轮的“高科技”仪器和方法的轮番“轰炸”，可到头来，体重没减下多少，皮肤却衰老了不少，肌肤干燥发黄，眼圈发青，身体也变得虚弱了，而且一停就反弹，结果越减越肥，陷入了减肥的怪圈。医学专家和营养专家对此非常担忧，这种现象已经影响到了许多人的健康，为此，记者走访了齐市的医学界和营养界的专业人士，就如何科学面对“减肥”进行了讨论。

    “骨感是时尚”误导了多少人

    心理保健师雷春华在日常工作中接触了很多患有神经性厌食症的病人，雷春华介绍说，神经性厌食症是一种心理疾病，绝大多数神经性厌食症患者为13岁至20岁的青少年女性，她们一般能够正常学习和工作，并且学习成绩不错，与人交往也很活跃，但可能有一些性格弱点，如做事过分追求完美，行为讲究规范，环境讲究整洁，比较固执己见，拒绝求医，有焦虑和抑郁情绪，对自己的欲望表达较少，自我控制过多。

    雷春华分析了这些患者的心理状况，她说，从深层的动机上看，一些青春少女过度热衷于减肥(如无肥可减之人仍声言减肥)，可能是下意识地拒绝成长的表现。一个女孩如果不希望自己“丰满”，可以被理解为拒绝在自己身上出现第二性征，也可以进一步地被理解为不愿意成为母亲。她还把自己当成孩子，希望像孩子一样受到关心、呵护和宠爱。她希望通过身体上的没有准备好的状态，来说明她在心理上也没有准备好。

    雷春华说,现代心理学研究证明，心理因素是造成肥胖的重要原因之一，肥胖是典型的心身疾病。其发生过程是：内心冲突导致焦虑，饮食是降低焦虑的有效方式，饮食过多便会直接导致肥胖。然后肥胖本身又会导致新的内心冲突，增加新的焦虑，这些焦虑又可能需要更多的饮食来消除，如此恶性循环，轻者会发展成为一般的心理障碍，如情绪不稳、注意力不集中、失眠等等，重者便会发展成为上面提到的神经性厌食症。

    所以雷春华强调，无论是从防止发胖来说，还是从科学减肥来说，心理因素都是一个不可忽视的问题。

    那么到底什么样的人算是肥胖呢，有个简单的方法，测定体质指数，公式为身体质量指数＝体重(KG)÷身高(M)的平方。正常值为18.5~25，大于25为超重，大于30为肥胖。

    火爆多样的减肥市场让人迷惑

    走在街头，各种减肥产品、减肥会馆会连续的出现在你的视线中，爱美女士们总是会看得眼花缭乱，药物减肥、针灸按摩减肥、运动减肥、节食减肥、保健品减肥等，不知该如何选择，市饮食健康保健协会的王晓峰介绍了这几类减肥方法的原理和需要注意的事项，他告诉记者，这些方法对减肥都有一定效果，但结果是各不相同的，在实际运用中一定要科学使用，而且一定要在营养专家指导下进行。

    王晓峰介绍说，药物、针灸减肥的原理主要是通过控制食欲，使人体的消化系统工作减弱，这样摄入的能量减少，人体自然就会消瘦。
 
 但药物减肥容易导致消化系统疾病，出现胃黏膜和肠黏膜的损坏，导致相应脏器气质性病变，另外是减肥停药后，因为人体突然消瘦后的自稳功能，出现快速反弹。目前，市面上有些减肥食品、减肥药与减肥化妆品的确在开始的一两周内，每周能降低体重2~3公斤，但丢失的这些体重不是脂肪组织而是水分。美国卫生部与农业部为知道美国人的健康所发表的美国人的膳食指导方针中明确指出，不要企图过快地减轻体重，每周体重稳定下降0.5~1公斤是安全的。否则有些人会发生肾结石、异常心理变化甚至死亡。曾经我国出口的减肥品在国外受到控告，认为会引起肾病就是一个警告。针灸减肥的原理与药物减肥类似，通过穴位的刺激来控制食欲和促进机体对能量的消耗，但如果减肥后不注重科学饮食，出现反弹的概率较大。

    运动减肥也是目前常采用的方法，在进行这种方法的过程中需要注意的事项也非常多，如果运用不当也会对身体造成伤害。主要是健身馆内通风不畅等因素会使含氧量不足，从而非常容易使减肥者在消耗能量的同时因为缺氧造成细胞的损害，另一方面突击大运动量减肥导致人体会快速代谢能量，而体内营养素补充的少，这样减下去的是瘦肉而不是肥肉，易造成大脑却氧、身体不适、厌食、疲倦、脾气暴躁等问题。

    节食减肥对身体的伤害更大，没有均衡的饮食搭配和长期缺乏营养素是各种慢性疾病的根本原因。保健品减肥因其所介绍的知识多来自于商家带有商业色彩的引导，以偏概全，所以不是非常科学。

    科学减肥是根本

    多年从事营养保健工作的张卫民介绍说减肥应该有科学的态度。他说，首先要了解减肥的艰巨性和复杂性，千万不要认为每周体重丢失2~3公斤是理性的减肥方法与效果。数据研究表明，人体能承受的是，8天减去1公斤脂肪组织，这是科学的，来不得半点虚假的。肥胖通常原因一是工作学习方面的压力；二是自己生活习惯导致。所以首先要有个良好的心态来面对生活和工作，树立正确的世界观和人生观。其次要养成正确良好的个人的生活习惯，注意作息时间，用餐时间和体育锻炼等几个方面。

    张卫民说，在饮食习惯上，每日三餐要作到摄取合理，原则是注重早餐，合理中餐，简单晚餐。但现在很多人普遍做法是简单早餐，注重中餐，丰盛晚餐，这样就把一日三餐的程序搞乱了，而这时只需要改变这种不合理的饮食结构就可以了，早餐吃的要好点，注重营养搭配的选择，选择青菜类和蛋白质类含量高的食物；午餐只要够下午活动消耗就可以了；晚餐尽量少、清淡，不要丰盛，饮酒的人要少喝，这样不至于使身体里热量过高，因没法消耗掉而转化成脂肪。

    另外，超重的人要少吃零食、小食品，不要吃热量高的食品，如人造奶油与精糖，口渴时不要喝碳酸类饮料、酒类，可以喝水或茶。如果吃饱时不要养成将少量吃不下的剩余食物都吃掉的习惯，少进食脂肪，避免吃含脂肪高的坚果，如瓜子、花生、核桃等。用油加工过的方便面也应少吃。

    在减肥的效果中，增加热量消耗比减少热量摄入更重要。运动能提高你的新陈代谢与减少饥饿的感觉。做些力所能及的运动对身体肯定是有好处的，如跳舞、散步、骑自行车等，如果能将减少热量摄取与增加热量消耗结合起来，那减肥效果就更显著了。

    张卫民说，减肥要树立正确的生活观念，改变自己不合理的饮食方式，人胖不是一天胖起来的，瘦也不是一天瘦下去的。