深圳市萱嘉生物科技有限公司由国家海外高层次引进人才、深圳市孔雀人才、哈尔滨工业大学（深圳)教授、博士生导师张嘉恒于2017年创立于深圳。
萱嘉生物是全球首家系统化将两次获得诺贝尔化学奖的“超分子技术”用于泛健康领域，包括生物医药、日化美妆 、保健食品、医疗器械和食品添加剂等。经过五年的发展，公司开发及应用“超分子自组装纳米包裹”、“（类）离子液体生物催化”、“超分子共晶/离子盐创制”、“深度共熔溶剂绿色提取分高”及“超分子溶剂药物增溶/递送”五种核心技术，实现生物活性物质的透皮吸收、增强原料的稳定性、改善原料水溶解度低等功能，以及大幅降低生物活性物质的制备及应用成本，这些技术已经得到华熙生物、丸美股份、樊文花和优时颜等客户的认可，并实现批量化销售。同时，公司估值近15亿元，2022年初获得华熙生物、东方富海、同创伟业以及力合科创近2亿元的融资。
现已申请专利超过100余项，获得发明专利10余项、实用新型专利20余项。已建成广东韶关、佛山、珠海、河源、贵州遵义和云南昆明等多个产业园区和现代化加工厂，拥有食品添加剂、化妆品原料、消毒制剂、医疗器械、保健用品等多项生产资质，为泛健康行业提供独家定制原料及定制生产服务。目前萱嘉的团队规模约200余人，其中研发人员约100人左右，包括近十名博士及数十名硕士学历研发人员。