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参加成都美博会,顺便​​​去吃个美食吧!

2019.10.08 出处:138大美业人才网 作者:一涵 责任编辑:珠珠

金秋十月,第42届成都美博会即将开展,对于参加成都美博会的朋友来说,来了成都,一定要尝尝成都当地的特色美食才算圆满,那么成都都有哪些好吃的?走起,138小编带你吃个够!

民以食为天,对于参加成都美博会的朋友来说,来了成都,一定要尝尝成都当地的特色美食!那么成都都有哪些好吃的?走起,138小编带你吃个够!

锅魁

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老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,那里的牛尾汤也很有特色。

龙抄手

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其实就是北方的馄炖,龙抄手的特色是漫薄如纸、细如绸;肉馅细嫩滑爽,香醇可口。

担担面

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担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了。

荔枝巷钟水饺

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创始人钟少白,原店名叫“协森茂”, 1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。

韩包子

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这是以店主姓名而得名的成都小吃,创始人韩文华的包子从创业至今已有八十多年的历史,包子的味道格外鲜美,而且在全国都享有经久不衰的声誉。现在韩包子已经开了多家连锁店。

侃膳斋棒棒鸡

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源自四川荣经,是闻名四方的百年名菜,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜、酱香等多种口味。

麻婆豆腐

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豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色。最有名的麻婆豆腐莫过于“陈麻婆豆腐’,早在清朝末年,陈麻婆豆腐就已被列为成都的著名食品。

毛血旺

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又叫“冒血旺”,原料主要是鸭血、牛百叶、豆芽等,然后加入鳝鱼、鱿鱼等来提鲜,味道麻辣鲜香,妙不可言。

夫妻肺片

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成都地区人人皆知的一款风味名菜。以牛肉、心、舌、肚、头皮等凉拌,风味独特。

二姐兔丁

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在成都很有名气,它最有名的是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁等。

回锅肉

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这是巴蜀的特色菜,当地人家中也常自己做来吃。还有着“过街香”的美名。

樟茶鸭

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这可是川菜中特色菜肴。原来民间很少有,只有宫廷膳食,樟茶鸭吃在嘴里,皮酥肉嫩,味道鲜美。

查渣面

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查渣面是用红油海椒,豆油,盐巴,味精,鸡精和骨头汤在捞面前配好,掌握好油温然后将香料,葱姜蒜,海椒面一同拌炒,最后滤除葱姜蒜和香料。这种红油海椒调制的面汤香辣可口,吃完面后仍然口里留香。

来了成都美博会,千万别错上面这些成都美食哦!

2019成都美博会CCBE(成都秋季美博会)

举办时间:2019年10月17-19日

举办地点:成都世纪城新国际会展中心4/5/6/7/8/9号馆(成都市高新区世纪城路198号)

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