倍康酵素产品是引进日本先进之发酵及生物技术，并利用台湾本土特产之水果蔬菜，在最短时间内研发制成100%针对一般成年人以及少年儿童之纯蔬果发酵食用酵素液。该工厂有着研究生产酵素60年的丰富经验，先进的生产工艺与严格的管理技术。所生产的护肝源酵素原液不但是台湾、马来西亚皇室贵族的日常养生食品，而且还远销美国、香港、东南亚等国家。瑞士ALS公司中国公司作为国内美容化妆品界拥有10多年经验的大公司，三年前与护肝源公司合作代理其产品酵素，在中国和香港地区进行销售，并受到国人的推崇。
酵素是人体细胞必须的酶，它帮助人的细胞释放能量，完成新陈代谢的过程。没有酵素就没有生命。它是由多种氨基酸，维生素及矿物质等构成的活性蛋白质。又称身体的催化剂。酵素是人们利用“发酵”的方法取得成果。早在中世纪前人类就有改变食物品质的能力，因发现发酵过的食物比未经处理过的食物更加可口、易消化，也较易保存。比如酒、面包、啤酒和乳酪等食物，在形成的过程中都需要酵素(酶)。这些食物皆由酵母菌，乳酸菌，菌类...等微生物发酵制造而成。而优酵源酵素是采取同类的发酵方法，在发酵的过程中让各种酶发挥到最好。
