专场论坛：连锁企业家与风险投资家论道


 
    仇一：我说大一点，就是他们真的是从投高科技转向了投服务业，我这次去参加一个红杉的投资组合峰会，在九寨沟开的，他投资的30多家企业都来了，我发现竟然当中有焦炭企业，有做鞋的企业，我们以前认为，风投都是投高科技的投什么，我估计这个转变是最大的转变。第二个他告诉我们，在国外的上市公司前10名一定有餐饮，餐饮可以做100年，不是阶段性的产品。还有一点，要选的话，假如要做餐饮，他只选前三名，我个人认为我们小天鹅可能应该在前三名，中国驰名商标，优秀特许品牌，反正该拿的荣誉也拿了，这么多年下来。所以他在分析这个模式的时候，他认为我们比其他的中餐容易复制，比其他的火锅优秀一点，比其他的年数长一点，可能是这些原因。

    问：我是中国经济报社连锁事业部的，我想问一下，大家对报纸招商广告是怎么看待的？我是主要负责连锁招商的。

    唐越：就是连锁企业在报纸上做广告有用没有？

    仇一：有这样一句话，餐饮本身是媒体，而仅仅靠媒体是不够的，因为餐饮你想我们一家店300人，10家店就3000人，所以说我们很尊重企业，谢谢。

    陈伟群：关于这个连锁加盟做广告，我的理解，如果说要吸引加盟靠做广告恐怕要做不大，我们当年800多家的时候我们完全是研究企业，哪些企业适合做我们这个连锁，当时我们第一批面对的就是中国100家最大的百货大楼，后来针对的主要是当时的上市公司，所以我想讲的就是说，实际上作为连锁，你要成功，对于你的加盟对象，假如你是走加盟连锁的话，那么你首先对加盟要有研究，你来选择。当然我更主张应该你要做成大品牌，应该说既然要跟风投合作，最主要的还是要做直营连锁，加上特许连锁，谢谢。

    问：我是爱岛玩具连锁的，我想请问一下谢先生，在0到3岁的年龄段的儿童，您怎么来看玩具的行业，中国的市场怎么样一个发展的概念？

    谢忠高：这个东西的话，要看时间点和市场点，比较早期之前开始了，后来不赚钱了，为什么后来不赚钱？我想大家都知道，简单来讲就是沃尔玛把它打垮了。我非常看好在中国的小孩子的市场，但是有一件事情我还没有跟我太太商量，就是她会不会去那边买东西，假设我们可以到比较仿冒的市场买到同样的东西的话，是不是有人到直营店去买，这是第一个。

    第二个的话，我在想这个问题，事实上刚才大家一直在讲一级城市和二级城市，我是在美国住了16年，搬回来3年。美国一级城市和二级城市都有差别，美国二级城市每家都有两辆车，但是中国就没有。在美国的玩具，是不是在那边的市场也可以买得到在这边市场的东西，我觉得应该是一个有趣的市场。在这个时间点，中国还应该有，但是5年后就很难讲了。

    问：我是化妆品连锁店的一家公司，我们做了15年，有类似于屈臣氏的，到现在为止，我们在全球有60多家店。

    王冉：主要分布在什么地方？

    问：山东和广东。刚才王总讲的那句话我非常欣赏，他讲有钱和融资是两码事，这句话对我来讲，可能是我到会一个最重要的改变。我想问一下亚商的丁总，你怎么看待在二三线市场，化妆品连锁店在中国发展未来的趋势，有什么好的建议？谢谢。
 
丁承：我只能泛泛的谈一下，因为我们做连锁设计的，还没有涉及到化妆品这个市场，但是因为我太太在欧莱雅公司工作，我可能对化妆品还是多少有一些理解，包括我有一个同学也在一家民营的化妆品公司当副总。我觉得，我刚刚进来的时候，正好他们也在谈农村包围城市还是城市包围农村的问题。我想连锁要看什么业态，有的业态根本没有大企业，所以给你的空间是无限的。对于中国很多行业，比如像餐饮或者化妆品这一块，巨头都已经明显的放在那里了，我想中国的企业，在我看来只有一条道路，就是农村包围城市，包括我们下面投资的，当然我们直接投到连锁店，做肯德基的供应商，他现在也在做大规模的扩张，我们也是一直帮他在分析怎么样既避开KFC又要前进的项目。可能我觉得连锁最重要的目的就是说，从二线城市农村包围城市还有一个最大的好处就是说，因为现在二线城市收入水平逐渐的提高，可能需求量也逐渐的扩大，如果能先站住脚，有一定的规模，对品牌有一定的认可度以后，再往一线城市去打，可能这个战略是比较成功的。就像我刚才说的，在三线城市单店都是盈利的，但是一开到福州这样的省会有很难盈利了。

    还有一个我再强调一个，我很难说，就像足道来说，我很难给你讲，你应该怎么样去发展，我知道足道这个行业是可以挣钱的，但是你的产品，我不知道你能提供什么样的产品给客户，你自己找到一个好的路子，如果你找到了，我可能能判断出来这个东西是一个好东西，但是你让我告诉你，让战略投资者告诉你什么东西是好东西，我觉得很困难。化妆品也是这样，我不知道二线城市什么产品应该是什么定位，怎么样用价格，用产品去赢得他们二线城市企业对你这个品牌对你这个产品的一个认可度。但是我是认为，如果你在二线城市，甚至三线城市，让他们对品牌度有一个理解，然后你不断的提出一个新的产品，永远不断的迎合他，将来有一天是可以进到上海、北京这样的一线城市。所以我只能简单这么讲，就是这个市场比火锅难度要大得多，因为消费者的口味是不断变化的，你的周期性可能比做经济型连锁酒店可能要强很多，因为你要不断的改变你的产品去迎合你的消费者，而且还要通俗来讲，要与时俱进，消费水平提高了，你如果不发现他的消费水平提高了，你还在做原来的产品，你很可能失去市场，我就是这么想的。还有一个你进高端市场时候的产品，肯定不能跟进二线市场的产品一样进。

    问：我们做的是名牌，包括自由的品牌，我们采用三维一体的模式，所以说和你所想的不一样。我现在在上海和北京生活，我的团队在山东和广东，你刚才说的我非常认同，非常感谢。

    王冉：由于时间关系，我们的讨论需要结束了，我们以前都是每个人说一句话，我们现在说一个词，中国还有多久有可能出现一家世界级的连锁企业，这家企业有可能在哪个行业里？

    谢忠高：我回到国内，也是对国内有很大的希望和认可，我相信5年之内应该是有可能的，但是我希望5年之后大家跟我讲，你讲的太慢了，应该是3年。哪个领域，这里面每个人心里个答案都不一样。

    仇一：我更相信不会有10年，应该出一个世界级的餐饮连锁企业。

    张骏：我觉得差不多需要10年的时间，才能够在全球做一个连锁的企业，可能的机会在两个领域，一个是餐饮，还有一个就是零售。

    丁承：我可能更加乐观一点，我觉得可能5到8年就会出现一个，因为从现在来说，像家电这个行业，国美和永乐加在一起的话，不管从市值还是销售份额都已经达到了世界级的份量，但是他们还局限于国内，我想中国做大了以后，国际人才的能力也越来越强了，我想他们在全世界并购这样扩张的话，5到8年我觉得世界级是可以的。    陈伟群：我想补充两句话，一句话大家都希望看到世界级的连锁企业在中国出现，或者说品牌在中国出现，我觉得要出现世界级的品牌的话，现阶段来看，要具备两个条件，一个就是他的文化积累达到了世界的先进程度，第二个它的商业模式应该是不仅能够改变人们的生活，而且要能够提高人们的精神品格。就现在来看的话，我认为在5年之内阿里巴巴网站产生，10年左右是全球CEO网站跟上来，就是因为文化的积累，它必须是先进性的。第二个就是它的这种服务能够让人家在世界各地都能够享受到，而且它能够提高人们的生活品质和精神品格，谢谢