近日，北京城报记者调查发现Lumi、DHC、水芝澳胶原蛋白相关产品外包装上，没有中国保健食品的保健食品批准文号和标志——“小蓝帽”，而这些产品相关宣传却都与美容的保健功能有关。

专家三问胶原蛋白产品

身份疑问 是普通饮料，还是保健食品？

“在宣传中提到与美容相关的保健功能，为什么不申请中国的保健食品注册批件?”中国保健协会副秘书长张大超说：“根据《食品安全法》51条规定‘国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管’，只有经过国家食品药品监督管理局批准的保健食品才可以宣传其保健功能，而其他食品不能宣传保健功能;保健食品的标签上印有保健食品批准文号和标志-‘小蓝帽’，‘小蓝帽’是由国家食品药品监督管理局颁发，如果未经批准就宣传有保健功能这肯定是违反规定的。”

功效疑问 能美容?为什么不申请保健食品？

“关于胶原蛋白原料，它是从动物的皮、骨中获得的一些蛋白质，这类原料一般具有抗氧化、增强免疫力、改善皮肤水分、增加骨密度等保健功能;但是，胶原蛋白原料所具有的保健功能，并不意味着产品就具有这个保健功能。为什么国家要给保健食品颁发‘小蓝帽’?是因为保健食品是要经过毒理学安全评价、保健功能评价、卫生学、稳定性评价以及功效成分检测等一系列全面科学系统的试验与评价以后才可以获得批准上市的，而且食用方法、食用的剂量都是决定产品所要具备的保健功能的重要因素。”张大超说，“消费者应该选择经过国家批准过的保健食品。如果是非常好的产品，为什么没有信心经过国家有关保健食品的审批，又怎么相信其所宣传的保健功能。”

“我从来不指望吃一种东西能美容，这种想法是大众常见的误区。而且原料有某种功效，不代表产品也有功效。”中国农业大学[微博]食品安全学院副教授范志红说，这些胶原蛋白产品就是比其他饮料多了胶原蛋白，其实这与喝饮料和吃富含胶原蛋白食物的效果差不多。

广东省营养学会秘书长、广州中山大学公共卫生学院营养学系教授陈裕明在其实名微博上表示：“一些食品中加入鳕鱼胶原蛋白，声称可以美容、保护关节等，这是基于国人吃啥补啥的理论。其实，任何蛋白质在肠道需要水解成氨基酸后才能吸收，胶原蛋白的氨基酸从其他优质蛋白质中一样可以获取，也没有研究证实鳕鱼胶原蛋白作为食物具有其他蛋白所不具备的功效。”

成分疑问 含的到底是什么胶原蛋白？

记者了解到，Lumi宣传册上介绍，Lumi胶原蛋白产品来自法国深海鱼皮，每瓶含5000毫克;水芝澳宣传册上介绍产品来自法国深海鱼皮，每瓶含8000毫克;DHC产品是用将鱼鳞、鱼皮经过处理低分子化制成的优质鱼胶原蛋白，每瓶含7000毫克。

“这些胶原蛋白产品含的到底是什么胶原蛋白?获取的技术是什么?”张大超介绍，我国目前没有“胶原蛋白”相应的食品安全国家标准，对于这一类的产品，小分子的海洋鱼皮胶原低聚肽粉有国家标准GB/T22729-2008《海洋鱼低聚肽粉》。“这些胶原蛋白产品需要制定相应的标准，并需提供检测报告来证明其产品含有哪一种蛋白质，有多少是胶原蛋白。”张大超说。