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如何做好美发店管理?

2010.06.01 出处:138中国美容人才网 作者:丽华 责任编辑:向丽华

对于很多美发店老板来说,美发店管理中最重要的莫过于员工管理、顾客管理以及销售管理。同时这三块又是相辅相成的。如何做好美发店管理?如何经营美发店?如何留住优秀的美发师?138job整理了以下美发店管理经营的要点,供各位美发店经营者参考。

在美发店里,很多美发师其实是十分好学的。如果你的员工主动的为了提高专业水平去学习,如果这一项课程对于他的自身发展是重要的,至少应该给予资助。

(3)、了解员工的真实需求

不同的人,其价值观是有区别的。同一个事物,在不同的人心目中的首要水平是不同的。如说,有的人认为钱最首要,有的人认为家庭最首要,有的人认为被人尊重最首要,有的人认为感受成就感最首要,有的人认为物质最首要,有的人认为精神最首要……等。基于人的这么一个特点,我们在对待员工的时候,特别是在对待员工离开的这个问题上,了解员工内心真实的需要就显得尤其首要。

(4)、建立合理化建议制度

要让每一个员工都感觉是美发店的一部分,对领导者说是至关首要的。完全开放的合理化建议政策是美发店取得成就的关键,使人们留在这里的是我们有着从上到下的每一个人的投入都是有价值的这样一种气氛,实现这一点的关键是每一个人都非常自由而方便地提出他相关工作改革的建议,这对帮助美发店成长是很有帮助的。

(5)、定期或不定期进行员工满意度调查

一个美发店要创造高业绩,需要使顾客感到满意,而使顾客满意又是由员工是否满意直接决定的。所以,从某种角度来讲,我们在工作中的一切办法、手段看似为了增高店的业绩,其实不然,真正的目的是持续提升和保持员工对美发店和老板的满意度和忠诚度。

一个美发店经常性地定期或不定期进行员工满意度的调查能够起到增高员工对美发店的忠诚度,使真正员工感到受到重视和被尊重,能够激发员工的主人翁的精神。对于美发店来说,员工满意度调查的进行可以通过设计一些问题的形式来进行,让每位员工都能够说出自己内心真实的想法。

(6)、留住美发店发展的关键员工

美发店发展过程中,有以下两种关键员工的美发店经营者需要重视的。

第一种是业绩明星。这类员工代表了现实的美发店业绩,其离开往往是美发店极不愿意看到的。业绩明星在没有感受到切实的威胁的时候,一般不会选择离开,但如果他们认为自己相对于新进员工受到了不公正待遇的话,他们会选择观望、消极怠工。因此,对于这部分员工,老板要加强同他们的沟通,了解他们的真正想法。

第二种是未来之星:具有发展潜力的员工也是美发店应该重视的。

如何留住这部分员工?首先在基本的薪酬制度上,美发店要体现出对这部分员工的鼓励。某些岗位学习曲线较长,比如染烫技师、店长等,一个合格的技师成长起来起码要经过做助理的这个辛苦过程,即员工需要较长的时间和经验积累才能成熟,这部分员工应得到较高等级的薪酬。

对于美发店的未来之星,公平、均等的发展机会这一点非常重要。而对于在美发店创业期就跟随的功臣,在美发店事业做大以后,应该得到一份从物质到精神的回报。

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美发店管理之顾客管理

美发店经营中,员工管理做好了,自然就能够通过美发师的手艺以及沟通能力吸引顾客。美发店要想做好顾客管理,有以下关键点:

一、用心为顾客服务。

美容美发行业是典型的服务行业,因此,顾客至关重要。对于第一次来接受服务的顾客,其目的主要是想看看这里的服务到底如何,因为现在美容美发店太多,他们选择消费也会店比三家。当然也有一些新顾客,是偶然来到店里消费,都要给其一个良好的第一印象。在服务过程中,要通过一些细节让顾客感受到服务是十分真诚的,比如在顾客等待的时候送上一杯水、一本杂志以及一个微笑。在为顾客设计发型时,注重顾客的意见。

二、将顾客归纳分类,掌握顾客需求。

为了提高顾客满意度,美发店需要对顾客按照其需求进行分类,帮助发型师、助理建立更精确的概念。大致说来,学生族群要争取同伴认同,多半喜欢跟随流行;25~35岁的上班族拥有自己思维跟品味,会要求展现个人的独特性;35~60岁的消费者多半已是公司主管、公司负责人,讲求的是质感跟享受;60岁以上则要求简单、方便。

三、重视顾客对美发店的投诉

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