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以客为尊:日本药妆店的经营启示

2009.05.13 出处:中国化妆品网 作者:吴志刚 责任编辑:goodcoffee

深入了解日本药妆店的最新发展与管理模式,为本土药店与化妆品店的成长与拓展提供一个可资借鉴的图景,让正在探求中的经营业者洞见本土连锁店铺的未来。

2009年日本药事法修正案实施后,相关法规将放宽,超市和便利店等也可以销售普通药品(非处方药),这样一来与药妆店之间的竞争将日益激化。松本清决定在2008年开始大力建设“附设型药妆店”,即在药妆店内同时附设能处理处方药的调剂药店或专柜,计划将附设型药妆店的比例从目前的10%提高至50%,提高药妆店的专业性来对抗未来超市便利店的竞争。松本清认为最好的药妆店模式就是为顾客所信任的社区导向的Family Drug Store。

二、构筑完整的日用商品结构提升店铺聚客能力; 

严格地讲,连锁药妆店绝非医药品专卖店,经销与健康有关的商品是连锁药妆店的基本铺货标准。然而就日本连锁药店的经营现状而言,其商品经销范围已远非局限于此,甚至糖果、饮料等,看似与健康无直接关系的商品早已遍布各类连锁药妆店内。药妆店努力倾听顾客需求,分析顾客购买商品,在各门店配备与地域特点相适应的商品,门店商品齐全性追求的境界是顾客能够评价“在药妆店,平时想要的东西都会找到”。

“保证营业面积大于竞争店”是松本清开设新店时的原则,其目的就是在经销商品的种类上压倒竞争对手。松本清的标准店面积有两种:350或500平方米,各类商品可达1万至1.5万种。松本清的不同商品在销售中所占比例为药品(包括中药、OTC、医疗器械)占31.2%,美容化妆品占29%,食品占10.7%,日用杂货占26.1%,其中日用杂货范围很广,包括个人护理品,洗剂用品,卫生用品、婴儿用品,日用品,小家电,内衣及家居服饰等。另一方面杉药局的每家门店通过进行细致调查和分析结果企业会根据地域社区、店铺类型、顾客的年龄层,男女比例等作不同的商品调整。这一举措在保证所有门店能遵循共通的基本理念同时,又尊重各店铺的创意,保持每个门店的活性。

同时为了避免药妆店之间的同质化竞争,开展差异化经营,药妆店还纷纷开发自有品牌。松本清开发自有品牌 “MK CUSTMOER”(即“松本清的客户”之意)其理念是松本清倡导的“自己的身体自己爱护”的概念。母品牌之下分为“MK CUSTMOER 医药品/杂货/化妆品/食品”四个子品牌。杉药局自有品牌为“S-select”和“S-Unique”,“S-select”是以“更愉快地度过每天的生活”为课题的围绕健康与美、使用方便、价格合理的品牌。目前约80种,今后将增加到300种,“S-Unique”是以“每天帮助家庭主妇妥善安排生活”为目标,追求价廉物美的品牌。

三、围绕整店利润为中心进行店内商品毛利组合;

在日本,医药用品的毛利率一般在30%左右,自有商品甚至可以达到60%。然而另一方面,一般人只有在感到身体不适才会有对医药用品有购买欲求。消费者是不可能有“今天天气也很好,到药店买些药回来吃吃”这类嗜好与冲动的。因此,虽然有的商品可以带来丰厚利润,但因本身几乎没有集客功能,所以只经销此类产品,则无异于守株待兔,更无益于整店经营利润的最大化。

据说日本最大的药妆店创始人松本清是个非常精明的商人,他曾将当时售价200元的膏药,以80元卖出。由于80元的膏药实在太便宜了,所以引得药局门庭若市,连日生意兴隆。虽然他赔本销售膏药,膏药销量越大,其亏损也越大,但是由于前来购买膏药的人,几乎都会顺便买些其它药品(这些药品的利润当然是很可观的),于是靠着其它药品的利润,不但弥补了膏药的亏损,同时也使整个药局的经营却出现了前所未有的盈余。

此种操作手法被日本药妆店继承至今,形成了日本所谓的“毛利组合”,即在销售上更加注重对经销商品的优化组合,即按购买频度、毛利率的不同,以“集客贡献度”、“利润贡献度”的高低确定商品定位,系统合理地制定铺货及促销营销From EMKT.com.cn计划,力争整店经营收益最大化。例如:以毛利率15%左右的日用杂品集客并争取销售额,以毛利率30%左右的医药品、健康性商品及毛利率20%左右的化妆品赚取利润是其最基本的经营营销战略,在保证收益性的同时,增强竞争能力。

四、有的放矢的店内陈列充分诱发消费者购买;

在日本,连锁药店的最大目标顾客群体是女性,其中尤以年轻女性居多。为此门店在卖场设计上无不体现出对女性消费心理的重视,其中尤以利用商品陈列有效调动顾客的购物视线与移动路线,诱发顾客的购物欲望的营销技法最具特色。为诱导顾客购买,松本清关于商品陈列的基本设计原则有四:

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