营养学越来越接近生活，现代人的生活对养生的重视可以发展成兴趣，学习营养学，保健之余还可以成为一种技能。

第一章 美容营养学基础

 营养和美容概述、什么是美、机体营养与美容、营养学与美容营养学、美容医学等。

第二章 营养素与美容

营养素与美容概述、平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量、可耐受最高摄入量;蛋白质与美容、认识蛋白质、蛋白质的分类、蛋白质的代谢过程、蛋白质对美容的营养功能、蛋白质的来源及推荐摄入量;脂类与美容、脂类的分类、脂类在美容中的主要保健作用、膳食脂肪供给量和食物来源;糖类与美容、糖类的构成、糖的分类、糖类的生理作用、糖类与美容、糖类的补充、糖营养与健康;维生素与美容、维生素的概念、维生素的分类、维生素的摄入量与功能水平、对美容影响比较大的维生素;微量元素与美容、人体必需微量元素的生理功能;水与美容、水的主要生理功能、补水的最佳时刻、不同的水不同的美容功效。

第三章 成就美丽肌肤的营养策略

肌肤衰老的原因、肌肤衰老的症状、肌肤的衰老与营养、美容机构对肌肤衰老的保养方法;肌肤的美白与营养、美白肌肤的营养饮食、美容机构专业的医学美白方法;肌肤的止痘与营养、青春痘的概念及其主要症状、青春痘的预防等。

第四章 形体与美容营养

轻身减肥的营养策略、肥胖的起因、危害与判定、减肥塑身过程中容易忽视的营养问题、实现完美曲线;美乳丰胸与美容保健、乳房发育不良的原因、乳房健美的饮食调理、乳房健美操;美臀的塑造与保养、美臀的饮食原则、美臀的塑造与保养;美腿的塑造与保养、拥有纤细美腿的饮食原则、腿部健美操、美腿的营养行动等。

第五章 护发、养发与美容营养

头发的分类及特点;拥有健康靓丽的秀发、洗出宛如新生的秀发、正确洗头让头发健康美丽、破坏秀发健康的主要因素、头发的健康标准;润发护发的营养行动、美丽秀发的营养供给、怎样根据发质选择食物、润发护发的营养食疗等。

第六章 明眸养目与美容营养

营养与眼睛的健美、眼睛美的标准、明目的营养供给、明目食疗方法举例; 防止眼袋、消除黑眼圈与营养、各种眼部问题的成因、各种眼部问题的预防和消除、解决眼部问题的方法等。