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  • 金昌 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
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    月子餐主厨招聘 岗位职责 1、负责产后妈妈个性化月子餐的整体规划、研发与制作,根据产妇体质、口味偏好、哺乳需求、恢复阶段,定制每日营养食谱,保障餐食科学滋补、营养均衡。 2、严格把控食材采购验收、清洗处理、烹饪制作全流程,遵守食品卫生安全规范,杜绝食品安全隐患,保证餐食干净、新鲜、健康。 熟练掌握月子餐烹饪技巧,擅长药膳调理、少油少盐清淡烹饪,规避回奶、寒凉食材,兼顾口感与产后调理功效,助力宝妈身体恢复与乳汁分泌。 及时收集宝妈对餐食的反馈,灵活调整菜品口味、种类,持续优化月子餐菜单,提升用餐体验。 3、负责厨房环境卫生、厨具餐具清洁消毒,保持操作区域整洁有序,做好食材存储与成本管控,杜绝浪费。 4、配合门店运营需求,完成餐食出品、配送衔接等相关工作,遵守门店各项管理制度。 任职要求 1、年龄28-50岁,持有健康证,5年及以上厨师从业经验,2年及以上月子餐/营养餐定制制作经验,有月子中心、高端家政、母婴机构主厨经验者优先。 精通中式烹饪,熟练掌握产后营养知识,了解不同体质产妇(顺产、剖腹产、体质虚寒/燥热等)的饮食禁忌与调理需求,能独立研发定制月子餐食谱。 2、注重食材营养保留,擅长药膳搭配、滋补汤品、月子主食、催乳菜品制作,口味清淡不油腻,摆盘精致,兼顾颜值与实用性。 3、做事认真负责、细心有耐心,亲和力强,善于沟通,能精准捕捉客户需求,服务意识强。 严格遵守食品安全法规,具备良好的卫生习惯、职业素养,服从管理,团队协作能力佳。 薪
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