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  • 杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    健康管理/体检 | 500-999人
    发布于 2024-12-04
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    • 投递简历
    1. 菜单设计与计划:负责与主厨合作,设计和计划冷菜菜单。根据季节和餐厅的需求,选择新鲜的食材,确保菜单的多样性和协调性。 2. 食材准备:负责选购、清洗和处理所需的食材。要求对蔬菜、水果、海鲜等食材有深入的了解,以确保食材的新鲜和质量。 3. 食材储存:负责按照规定的方法和条件储存食材,确保它们保持最佳的状态和口感。 4. 菜品制作:根据菜单的要求,准备和制作各种类型的冷菜。可以包括沙拉、凉菜、开胃菜和小吃等。熟练掌握刀工技巧,确保食材的精细处理。 5. 装饰和摆盘技巧:负责将制作好的菜品进行艺术性的装饰和精心的摆盘。通过使用不同的色彩、形状和材料营造美观的菜品。 6. 卫生和安全:遵循相关的卫生和安全规定,确保工作区域的清洁和食品的安全。必须了解和遵守食品安全标准和操作规程,确保食品质量和顾客的健康安全。 7. 菜品推销和销售:能够向顾客准确描述菜品的特点和口味,为顾客提供专业的建议和推荐。 8. 与其他部门合作:与厨师团队、服务员和其他部门密切合作,确保菜品的交付时间和顾客的满意度。 9. 工作记录和报告:及时记录所使用的食材和材料的消耗情况,并向直属上级提交日常的工作报告。 10. 持续专业发展:通过参加培训课程和学习新的菜品制作技巧,不断提高自己的技能和知识水平。
  • 上海-徐汇区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节假日福利
    • 提供饭餐
    • 社保
    • 带薪年假
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 提供住宿
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    主要职责: 日常甜点制作:根据需求制作各种甜点,确保口味和质量符合标准。 产品研发与创新:负责研发新口味的甜点,根据季节和市场需求调整产品。 原料管理:负责甜点所需原料的采购、库存盘点及汇报,确保食材的新鲜和高质量。 卫生维护:保持厨房环境的整洁,确保餐具和工具的卫生。 团队合作:与其他同事协调合作,共同完成工作任务。 技术指导与培训:对员工进行甜点制作技术的培训,提高团队整体水平。 遵守规章制度:遵循公司的规章制度,服从上级安排。 此外,甜点师还需要具备创新精神、良好的沟通能力和团队合作精神。 工作经验:3年起,有西餐厅,甜品店工作,擅长意式,法式甜点,了解基础面包知识
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 世界500强
    • 朝阳行业
    • 行业标杆
    • 七险一金
    • 商业保险
    • 福利齐全
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 宿舍食堂
    • 氛围好成长快
    养生/护理 | 500-999人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    1、依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成员工餐的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。 4 、严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件。 5、 做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 6、 负责员工餐打餐服务。 7 、完成领导交办的其他工作。
  • 餐厅保洁

    1千-2千
    上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节假日福利
    • 提供饭餐
    • 社保
    • 带薪年假
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 提供住宿
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    工作内容: 负责餐厅的保洁工作,保持餐厅环境的整洁和卫生。 主要职责: - 负责餐厅的地面清洁,包括定期拖地、清洁垃圾桶等。 - 负责餐厅的擦拭清洁,包括擦拭餐桌、清洗餐具等。 - 负责保持餐厅的卫生,包括但不限于清洗厕所、清洁门把手等。 职位要求: - 具有相关餐饮或保洁经验的优先考虑。 - 配合领导完成其它事项 。 需要工作时间是1月25日-27日,2月2日-5日 薪资日结,25元/时
  • 保洁&洗碗

    4千-5千
    杭州 | 1年以上 | 初中 | 提供吃

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    健康管理/体检 | 500-999人
    发布于 2024-11-21
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    • 投递简历
    1、在管事部主管的直接督导下,进行餐厅、厨房餐具、用具的清洗工作。  2、按操作程序进行餐具清洗,确保餐具达到卫生标准,并协助各点将清洗后的  餐具、用具放回餐具柜。  3、负责指定的公共区域的卫生及厨房的卫生工作。 4、负责把清洁区域的垃圾及时送至垃圾房并随时保持垃圾桶的清洁。  5、保持良好的个人卫生。
  • 贵阳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    医院/医疗机构 | 500-999人
    发布于 2024-12-10
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    • 投递简历
    任职要求:1、精通烹饪原理,熟悉饭店烹调用能源的特点; 2、具有很强的沟通能力、语言表达能力; 3、有团队合作的意识; 4、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 5、具备3年以上五星级酒店 厨房工作经验,熟悉切配冷菜制作
  • 拉面厨师

    7千-9千
    贵阳 | 8年以上 | 学历不限

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    医院/医疗机构 | 500-999人
    发布于 2024-12-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、掌握各类面食(以北方面食为主),如拉面、刀削面等制作技术; 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划; 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐; 4、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 任职要求: 1、有同岗位酒店相关工作经验8年以上; 2、具备制作北方拉面专业技能; 3、能吃苦耐劳,沟通表达能力强。
  • 南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    健康管理/体检 | 100-499人
    发布于 2024-12-11
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    • 投递简历
    一、岗位职责 1.协助厨师长督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,协助厨师长制作高规格月子菜肴; 2.在厨师长的领导下,全面负责厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量的菜品; 3.协助厨师长做好厨房的组织管理工作,督导员工行为纪律; 4.协助厨师长制作菜单及菜谱,推出新品; 5.检查出品质量,核算菜品成本; 6.检查菜品出品是否按标准出餐,口感是否正常。 二、职位要求 1.从事厨师行业2年及以上,年龄20--45岁; 2.有月子中心同等工作岗位经验或有厨师等级资格证书优先; 3.身体健康,无不良嗜好; 4.服从管理,工作有责任心,做事认真负责; 5.有较好服务意识,工作积极热情。 三、薪资 5k-7k
  • 杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    医院/医疗机构 | 100-499人
    发布于 14:15
    • 收藏
    • 投递简历
    1、执行下达的各项工作任务和工作指示;  2、负责制订厨房的各种卫生计划;  3、对出品、质量和食品成本承担重要的责任;  4、对所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。 任职资格: 1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,有酒店厨师工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;  3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 中点厨师

    4千-8千
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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    医院/医疗机构 | 500-999人
    发布于 2024-12-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责中餐点心间原料的领用和加工工作。 2.按规格操作程序和质量标准,制作各式面点、保证及时出品。 3.根据安排,提前制作大型宴会各类点心,并按时出品。 4.根据需要量,适时蒸、煮饭粥类食品,保证早、午、晚,顺利开餐。 5.负责开餐前各项原料,盛器的准备工作,保证出品及时准确,负责餐后点心食品收 藏、用具整理、原料保管、设备清洁等收尾工作。 6.服从上级领导的工作安排等。 任职要求: 1.工作勤恳、认真负责。 2.精通中餐各类点心制作技术。 3.有较强的独立操作能力。 4.身体健康、精力充沛。
  • 拉面厨师

    7千-9千
    琼海 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 免费全身体检
    健康管理/体检 | 500-999人
    发布于 01-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、掌握各类面食(以北方面食为主),如拉面、刀削面等制作技术; 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划; 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐; 4、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 任职要求: 1、有同岗位酒店相关工作经验8年以上; 2、具备制作北方拉面专业技能; 3、能吃苦耐劳,沟通表达能力强。
  • 厨房切配

    4千-5千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    健康管理/体检 | 100-499人
    发布于 2024-12-11
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    • 投递简历
    1、任职要求:身体健康,40岁以下,熟练切配,会简单摆盘; 2、薪资福利:4000-5000元/月+工作餐+住宿+节日福利等,月休4天(排班轮休),法定节假日补休。工作日上班时间为早上7:00—下午6点,中午可休息2个小时左右; 3、工作地点:良庆区大唐国际中心1号楼
  • 琼海 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 免费全身体检
    健康管理/体检 | 500-999人
    发布于 01-20
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    • 投递简历
    1、熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范; 2、加相关培训,提高综合技术水平; 3、负责宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作。严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量; 4、了解客情,做好开餐前的各项准备工作; 5、对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; 6、根据领班安排,烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点,积极进行产品创新; 7、下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭情况,保证厨房的安全; 8、领导交代其他临时的工作任务。
  • 面点师

    4千-6千
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    医院/医疗机构 | 500-999人
    发布于 2024-12-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味; 2、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具整洁,摆放整齐; 3、负责维护日常面点加工所需的工具与设备,保证其正常使用等。 任职要求: 1、身体健康,工作认真负责; 2、有同岗位相关工作经验至少3年; 3、性格开朗,沟通表达能力强。
  • 西点主管

    6千-8千
    贵阳 | 3年以上 | 学历不限

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    医院/医疗机构 | 500-999人
    发布于 2024-12-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 在厨师长的领导下,按要求出品并保证出品质量;主要负责整个饼房的日常运营管理等。 岗位要求: 1、至少同岗位3年以上工作经验; 2、具有良好的语言表达能力和现场管理能力; 3、能吃苦耐劳,有责任心。
  • 南宁 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    健康管理/体检 | 100-499人
    发布于 2024-12-11
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    • 投递简历
    1、工作内容:主要负责制作各类中式面点,如包子、饺子、馒头、面条、馄饨等。 2、任职要求:有1年以上相关工作经验,身体健康,有健康证,45岁以下。 3、薪资福利:4500-6500元/月+工作餐+节日福利等。 4、月休4天(排班轮休),法定节假日补休。工作日上班时间为早上7:00—下午15:00。
  • 面点师

    5千-7千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    医院/医疗机构 | 100-499人
    发布于 01-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店或从事面点制作工作经验5年以上 2、熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 员工健康体检
    健康管理/体检 | 100-499人
    发布于 2024-12-31
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责制作各类中式面点,如包子、馒头、饺子、油条等,确保食品质量与安全。 2、根据酒店宾客的需求和口味偏好,不断创新和改进面点的制作工艺和风味。 3、维护后厨整洁与卫生,严格遵守食品安全规定和操作程序。 4、协助厨师长进行原材料采购计划的制定和实施,控制成本并减少浪费。 5、与其他厨房团队成员紧密合作,确保出品效率和服务质量。 6、完成领导交办的其他相关工作任务。 岗位要求: 1、具备一定的中式烹饪或相关职业技能培训背景,有相关工作经验者优先考虑。 2、熟练掌握各种中式面点的制作方法,能够独立完成工作任务。 3、对食品卫生和安全有深入的了解和实践经验,能够严格执行清洁和消毒程序。 4、具备良好的团队合作精神和服务意识,能够适应高强度的工作环境并保持积极的工作态度。 5、身体健康,品行端正,无不良嗜好,有责任心和工作热情。
  • 粤菜头锅

    6千-9千
    贵阳 | 10年以上 | 学历不限

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    医院/医疗机构 | 500-999人
    发布于 2024-12-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、监督厨房员工粤菜模块工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润; 2、负责所有中餐粤菜的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准; 3、检查存货及成品; 4、检查所有食品的准备情况; 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识; 6、研究当地餐饮市场,积极开创新菜。 岗位要求: 1、接受过专业技术训练; 2、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上; 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 4、身体健康,能吃苦耐劳等。
  • 贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    医院/医疗机构 | 500-999人
    发布于 2024-12-10
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    • 投递简历
    岗位职责:在餐厅厨师长的领导下,安排炉灶岗位工作,按规格烹制各类菜肴,保证出品质量稳定,主要菜系以粤菜当地菜为主。 岗位要求: 1、有相关炒锅工作经验3年以上,有星级酒店从业者优先考虑; 2、有责任心,身体健康; 3、掌握所负责专业特色菜制作方法,具有推陈出新的能力; 4、有团队合作意识,能吃苦耐劳,执行力强。
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